|
|
Pesto Rood En Groen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ingredienten rode pesto:
12 gedroogde tomaten (in olie)
100 gr verse parmezaanse kaas, verdeeld in 6 staafjes
1 teen knoflook
een handvol noten, geroosterde pijnboompitten
peper naar smaak
250 ml olijfolie
1 bosje oregano
Ingredienten groene pesto:
een bosje basilicum
wat groene olijven (niet perse noodzakelijk, maar wel lekker)
wat takjes peterselie (ook niet perse noodzakelijk)
100 gr
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rode pesto:
Dit alles gaat in de keukenmachine en wordt even met een spatel aan de rand geschraapt.
Groene pesto:
Dit alles gaat weer in de keukenmachine en wordt tussendoor met de spatel van de rand geschraapt.
|
|
|